Basándome en la receta del blog de Xonia "Las recetas de Xonia" he preparado un delicioso tiramisú. Con estos ingredientes llegará para 4 días.
Ingredientes para el bizcocho:
- 4 cs de salvado de avena
- 2 cs de salvado de trigo
- 2 cs de queso batido 0%
- 1 cs de edulcorante líquido
- 1 clara de huevo
- 1/2 sobre de gasificante (si es del mercadona, sólo el sobre lila)
- 2 huevos enteros
- 1 cc aspartamo o 1 cs edulcorante líquido
- 300 gr queso Quark 0% (o queso batido)
Preparación:
Preparamos el bizcocho mezclando todos los ingredientes y ponemos en un tupper grandecito en el micro unos 2 minutos por cada lado. A continuación cortamos en cuadraditos (de la medida de la base del vaso dónde montemos el tiramisú).
Para la crema batimos las claras a punto de nieve, añadimos el queso y a continuación las yemas mezcladas previamente con el edulcorante. Ya estará listo para el montaje!
Hacemos un café y vamos mojando los bizcochitos, 1 segundo por cada lado, y montando los vasitos de la siguiente manera: bizcocho --> crema de queso --> chocolate espolvoreado hasta terminar con los ingredientes.
El resultado es delicioso! Gracias Xonia!
