Ingredientes:
- 500 g calamares
- 1 cebolla pequeña
- 2 guindillas
- 1 ajo
- 2 CS tomate triturado
- 1 copita de vino
- 1 copita de coñac (no estoy segura si está permitido)
- pimienta
- perejil
- sal
Preparación
Ponemos una sartén con un poquito de agua y pochamos la cebolla con el ajo muy picados y las guindillas. A continuación añadimos los calamares cortados en anillas y el tomate triturado. Damos unas vueltas y añadimos el vino, el coñac y medio vasito de agua. Sazonamos con la pimienta, el perejil y dejamos reducir unos 10-15 minutos.. y listo! :)
*Si vemos que se queda seco añadir un poquito mas de agua.
Espero que os gusten!
